Após projetar a reforma da Churrasqueira São Mateus, fomos convidados a desenvolver o projeto de reforma da fachada da Churrasqueira BBQ, que deveria atender a algumas necessidades específicas, visando proporcionar mais conforto e qualidade aos seus clientes e frequentadores. 

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Com o advento das mudanças climáticas e o aumento das temperaturas, a Churrasqueira BBQ decidiu que era necessário climatizar o ambiente, proporcionando uma melhor experiência aos clientes. No entanto, não abriria mão de manter-se como uma grande varanda em uma das esquinas mais clássicas da cidade. Assim, trouxe para a Trilha Arquitetura Brasileira um desafio complexo: projetar uma fachada fechada sem perder a sensação de varanda e a conexão com o exterior. Além disso, deveríamos aprimorar a proteção contra a insolação e a chuva e, não menos importante, garantir ao projeto uma estética arrojada e impactante, condizente com o peso dessa marca, que é uma das melhores casas de carne da cidade.

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Respondemos à demanda de maneira inventiva, criando uma grande fachada de vidro mutável, que permite abrir e fechar a Churrasqueira BBQ com facilidade – bastando apertar um botão. Assim, o espaço pode ser configurado como uma varanda aberta ou fechada, climatizada ou não, em segundos. Para isso, dispensamos os sistemas convencionais de abertura de esquadrias e buscamos inspiração na arquitetura colonial para desenvolver um sistema de abertura em guilhotina. Nesse sistema, os planos de vidro correm na vertical, amparados por contrapesos e motores, em um mecanismo desenhado e personalizado para a Churrasqueira. Essa solução garante que, quando abertas, as janelas não criem nenhuma interferência visual entre interior e exterior, preservando o conceito de varanda – um valor essencial para a Churrasqueira BBQ.

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A nova marquise metálica que propusemos adiciona proteção contra as chuvas, reduz a incidência do sol e do calor no interior do ambiente e também altera a expressão estética da Churrasqueira BBQ, tornando a fachada mais alta e imponente. A madeira, utilizada de forma ripada no forro e no brise, traz aconchego, requinte e sofisticação. Além disso, estabelece uma conexão entre a Churrasqueira BBQ e a Churrasqueira São Mateus, criando uma unidade estética e visual entre as duas casas, sem deixar de evidenciar suas propostas distintas.

O forro de madeira e o alinhamento das ripas, que se estendem no mesmo nível da nova marquise até as varandas, cumprem um papel estratégico: forçam uma conexão visual entre interior e exterior, suavizando os limites criados pela nova fachada. Também reforçam a perspectiva que direciona o olhar para o interior da Churrasqueira, fazendo com que o espaço chame mais atenção dos passantes e se destaque na paisagem urbana.

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Já a nova iluminação tem como objetivo tornar a fachada mais chamativa, utilizando perfis lineares como grandes riscos na madeira, o que reforça a contemporaneidade do projeto. A iluminação interna, por sua vez, segue uma abordagem oposta: é mais suave e direcionada às mesas, com spots recuados que evitam expor as fontes de luz, transmitindo uma sensação de ambiente calmo e acolhedor.

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Um pequeno ajuste na rampa de acesso permitiu a inclusão de vegetação, proporcionando uma recepção mais agradável aos clientes da Churrasqueira BBQ. Esse elemento natural contribui para tornar o ambiente ainda mais acolhedor e aprimorar a experiência dos frequentadores da casa. Por fim, dois letreiros em chapa de aço destacam a marca: Churrasqueira BBQ.

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Arquitetura: Trilha Arquitetura Brasileira

Execução: Trilha Arquitetura Brasileira
 

   

Localização: Juiz de Fora, MG, Brasil

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